掛川産のクリをブランド化、和栗の価値を世界発信！

2023.11.22

　蒸したり、焼いた、ゆでたりして、料理から菓子までさまざまな形で使われるクリ。甘くほくほくとした食感に心ひかれる方も多いのではないでしょうか。地元特産のクリを世界に発信しようと静岡県内の各社や行政などが連携した動きが掛川で始まっています。この「遠州・和栗プロジェクト」をまとめました。